Mật ong ruồi - thành phần quan trọng của Rượu Nhung Nai Vĩnh Kim

Những điều thú vị về Mật nong ruồi có thể bạn chưa biết?

Mật ong ruồi là thành phần không thể thiếu để làm ra Rượu Nhung Nai Vĩnh Kim . Sở dĩ được gọi là ong ruồi bởi thân hình nhỏ bé như con ruồi của chúng. Màu trên thân của ong ruồi có màu đen hoặc bụng đỏ nên dân gian hay gọi là ong ruồi. Ong ruồi là loài ong làm mật trong môi trường #hoang_dã tự nhiên, số lượng không nhiều, con người chưa thuần chủng nuôi được loại ong này nên mật rất quý.

Ong ruồi không làm tổ ở những cành cây cao cổ thụ mà làm tổ ở các bụi cây rậm rạp ven rừng. Vì đặc thù #tổ_ong_nhỏ nên việc tìm ra tổ ong ruồi giữa một vùng núi rừng bao la là điều hết sức khó khăn, đòi hỏi phải có sự kiên trì trong việc theo dõi.

Vì mật ong ruồi giá thành cao nên rất dễ bị pha mật, làm giả, ảnh hưởng đến chất lượng của Rượu Nhung Nai Vĩnh Kim. Vì thế, trong quá trình đi hái măng, chăm sóc nai, hái rau cho nai, chúng tôi cũng tận dụng thời gian tìm tổ mật ong ruồi ở các bìa rừng, và kết hợp thu mua nguyên tổ của người dân đồng bào Bana khi họ đi làm rẫy về thu được.

Mật ong ruồi sau khi vắt có màu vàng tươi, mùi thơm dịu nhẹ và rất thanh mát. Nhung nai sau khi xay nhuyễn sẽ được hoà vào nhung nai ủ trong bình thủy tinh đậy kín trong vòng 1 năm, sau đó hoà vào Rượu Nước Nóng đã ủ 2 năm. Hỗn hợp này sẽ được đưa vào chum sành và ủ dưới lòng đất thêm 1 đến 2 năm mới chiết rót ra bình thành phẩm để đưa ra thị trường.

#Rượu_Nhung_Nai_Vĩnh_Kim – ĐIỀU ĐẶC BIỆT ĐÓ LÀ GÌ???

#Đặc_Sản_Bình_Định

Rượu Nhung Nai Vĩnh Kim ra đời từ năm 1991, với mong muốn duy nhất là làm ra loại rượu thơm ngon, chất lượng nhất, đem tới sức khoẻ cho người tiêu dùng.

Trải qua hơn 30 năm với nhiều thay đổi, cải tiến về mẫu mã, nhưng chất lượng và hương vị vẫn vẹn nguyên, giữ được những tinh túy nhất, không lẫn được với bất kì sản phẩm nào khác.

Với 3 nguyên liệu chính: nhung nai, mật ong ruồi và rượu nước nóng đã tạo nên hương vị đậm chất núi rừng và khác biệt:

#Rượu_Nước_Nóng: từng giọt rượu nguyên chất là sự kết hợp hài hoà của gạo nước nóng, men rừng của người đồng bào Ba Na, cùng nguồn nước nóng, được tinh lọc qua lớp than tre hoạt tính và được ủ trong lòng đất tại Làng Rượu Nước Nóng trong nhiều năm. Cho ra đời ‘Rượu Nước Nóng’ thơm ngon, cay nồng.

#Nhung_nai: Đăk Tra – Vĩnh Kim là một xã miền núi của huyện Vĩnh Thạnh, Bình Định, nai được chăm sóc, nuôi dưỡng và sinh trưởng tự nhiên ở đây, được ăn lá cây rừng để phát triển cho ra nhung nai với chất lượng tốt nhất.

#Mật_ong_ruồi nổi tiếng với lượng mật thơm ngon, được thu hoạch tại Làng Rượu Nước Nóng và thu mua của đồng bào BaNa tại địa phương.

Quy trình tạo ra Rượu Nhung Nai Vĩnh Kim: Nhung nai được xay nhuyễn hoà trộn với mật ong ruồi và rượu nước nóng với tỉ lệ nhất định, sau đó hạ thổ 1 năm mới đến tay người tiêu dùng.

Những đối tượng khách hàng mà chúng tôi muốn hướng đến: