NGHỆ THUẬT Ủ RƯỢU

NGHỆ THUẬT Ủ RƯỢU

Để cho ra một loại rượu ngon thì quan trọng nhất chính là quá trình chọn men rượu và ủ rượu. Vì sao đây được cho là quá trình quan trọng nhất? Vì đối với mỗi loại rượu sẽ có loại men và quy trình ủ rượu chuẩn khác nhau để cho ra hương vị đặc trưng nhất.

Đối với Rượu nước nóng, Làng chọn loại men rượu theo công thức riêng đặc biệt của người dân tộc Ba Na và quy trình ủ rượu chuẩn là rượu sẽ được ủ hầm đá trong vòng 2 năm để hương vị rượu có thể đạt chuẩn thơm ngon nhất.

Làng thực hiện ủ rượu trong hầm đá bởi lẽ toàn bộ vách hầm được dựng bằng đá tảng tự nhiên và lợp mái bằng tranh sẽ giúp nhiệt độ hầm luôn mát, giảm thiểu được ánh sáng, được xem như là một chiếc máy giúp khử Andehit tự nhiên, giúp giữ trọn vị thơm ngon của rượu. Rượu được ủ càng lâu năm sẽ càng thơm ngon và giá trị.

Đặc biệt, Làng rượu luôn sử dụng phương pháp hạ thổ truyền thống để ủ rượu vì khi ngâm rượu hạ thổ sâu dưới lòng đất sẽ đảm bảo được nhiệt độ luôn ổn định, rượu cũng hấp thụ tốt các nguồn địa nhiệt làm rượu ngấu và cũng sẽ ngon hơn đáng kể. Ngoài ra, trong lòng đất là dạng môi trường hiếm khí, lượng oxy cũng giảm xuống mức tối thiểu. Vi khuẩn trong môi trường này sẽ hoạt động chậm hơn thậm chí còn có khả năng triệt tiêu sự phát triển của chúng. Khi ngâm rượu hạ thổ sẽ hạn chế được sự phân hủy chất hữu cơ do vi khuẩn trong rượu gây ra.

Trong quá trình hạ thổ rượu, các độc tố có trong rượu như Andehit (một chất có thể gây choáng váng, buồn nôn cho người uống) sẽ thẩm thấu dần dần qua vỏ chum ra đất. Vậy nên khi uống rượu hạ thổ người uống sẽ cảm thấy hương vị rượu êm hơn và dễ chịu hơn.

Ngoài ra, ông cha ta từ ngày xưa đã cho rằng, việc hạ thổ rượu ở sâu trong lòng đất sẽ giúp cho rượu hấp thụ được nguồn năng lượng từ lòng trái đất. Khi uống rượu hạ thổ thì con người cũng sẽ được hấp thụ một cách gián tiếp những nguồn năng lượng đó.

NHỮNG TÁC DỤNG CỦA #RƯỢU_NƯỚC_NÓNG:

Có thể uống Rượu Nước Nóng trong mỗi bữa ăn hàng ngày, với lượng rượu hợp lý, mỗi ngày uống từ 1 đến 2 ly giúp:

– Giảm tỷ lệ tai biến mạch máu não (đột quỵ), giảm tăng huyết áp, bệnh động mạch vành, bệnh Alzheimer và giảm cảm lạnh thông thường.

– Giảm rối loạn tiêu hóa, phòng trầm cảm

– Phòng loét dạ dày tá tràng (đối với những người không có bệnh loét dạ dày tá tràng).

– Tiêu hóa các chất dầu mỡ, chất béo tốt hơn.

– Phòng ung thư tuyến tụy, giảm sỏi mật, tăng sức nghe và tăng trí nhớ, phòng rối loạn cường dương, giảm bệnh đái tháo đường (tiểu đường), giảm đau khớp và loãng xương.

– Giảm nguy cơ tử vong sau một cơn đau tim cấp, giảm mỡ máu, tăng HDL-cholesterol có lợi cho sức khỏe.

– Kích thích vị giác, tiêu hoá tốt.

– Giúp bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng gắn kết các thành viên trong gia đình lại với nhau.

Số CB: 31/CTSPRINGCHI/2022

Hàm lượng Ethanol: 53°± 2°

Hướng dẫn sử dụng: sử dụng trực tiếp, lắc đều trước khi uống.

Đóng chai tại: CÔNG TY TNHH SPRINGCHI

Giao hàng trên toàn quốc

————————————–

Inbox hoặc gọi trực tiếp: 0868.444.111 – hoặc 02566.516.999 để được đặt hàng nhanh nhất.