RƯỢU NƯỚC NÓNG

RƯỢU NƯỚC NÓNG

Từ lâu, rượu đã trở thành một loại thức uống nổi bật trong nền văn hoá ẩm thực nước ta. Rượu xuất hiện ở mọi lúc mọi nơi, đặc biệt là trong những dịp quan trọng, lễ Tết. Nhưng ít ai biết được rằng sau những giọt rượu ngon thì men rượu được xem là yếu tố thành phần quan trọng nhất.

Mỗi loại rượu đều có những bí quyết và công thức men riêng biệt. Đối với #Rượu_nước_nóng, chúng tôi chọn men rừng theo công thức độc quyền của đồng bào Ba Na để làm ra loại rượu thơm ngon và chuẩn vị quê nhà nhất.

Ngày nay, men công nghiệp được bán rất nhiều, các nguyên liệu thiên nhiên ngày một quý hiếm nhưng #Làng_rượu vẫn luôn cố gắng tạo nên những bánh men thủ công từ những nguyên liệu thuần tự nhiên, đa số là những loại thực vật được nuôi trồng trong khuôn viên suối khoáng nóng và các nguyên liệu được thu hoạch từ rừng.

Quá trình làm men cần nhiều nguyên liệu và phải qua nhiều công đoạn cầu kì, không dễ dàng. Chính vì vậy, để cho ra những giọt rượu ngon Làng luôn phải tỉ mỉ trong từng công đoạn dù là công đoạn nhỏ nhất. Mỗi bình rượu đều đáng quý, được ví von như một vật phẩm chứa đựng trọn vẹn nhất hương vị từ quê hương.