CÁ NƯỚC NÓNG

CÁ NƯỚC NÓNG

Cá sống ở nguồn khoáng nóng là các loài cá nước ngọt ăn tảo như: cá trắm cỏ, cá mè, cá điêu hồng… Chúng sinh trưởng và phát triển ở dòng nước khoáng, ăn cỏ cây

, côn trùng

, rong tảo…để phát triển. Dòng khoáng nóng có chứa bicarbonate Natri, Kali, Natri, Canxi, Magie có tỷ lệ phù hợp rất cần thiết cho sức khoẻ.

Đặc biêt, ở dòng khoáng nóng tại Khu du lịch suối nước nóng Vĩnh Thạnh là có các loại tảo đặc biệt giàu chất dinh dưỡng, điển hình là #tảo_xoắn_Spirulina, với rất nhiều chất dinh dưỡng và tác dụng tích cực đến sức khoẻ con người. Được #Tổ_chức_Y_tế_Thế_giới khuyên dùng và khẳng định đây là “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người trong thế kỷ 21” và tổ chức IIMSAM của Liên Hiệp Quốc đã sử dụng tảo Spirulina chữa bệnh suy dinh dưỡng, giúp tăng cân cho hơn 2 triệu trẻ em và người già trên thế giới. Với các tác dụng tuyệt vời như:

Cung cấp đến 100+ dưỡng chất giúp người gầy #tăng_cân nhanh.

Thanh lọc #thải_độc cho cơ thể nhờ các chất chống oxi hóa mạnh.

Kích thích #ăn_ngon miệng, tăng cảm giác thèm ăn.

Giúp #ngủ_ngon, sâu giấc, giảm căng thẳng stress.

Cung cấp #chất_xơ, làm #đẹp_da, là “thần dược” cho sắc đẹp của phụ nữ.

Các loài cá ở đây sống trong nguồn nước khoáng và ăn cây cỏ, sinh vật, rong tảo ở đây để phát triển nên #hàm_lượng_dinh_dưỡng trong cá cao gấp nhiều lần so với những loài cá sống ở môi trường nước ngọt bình thường.

Nhờ đó, thịt cá dai hơn, mềm ngọt, xương mềm hơn, mùi vị thơm ngon khó lẫn được.

Đầu bếp bắt cá trực tiếp dưới hồ khoáng nóng, từng chú cá tươi ngon, khoẻ khoắn dưới tay của đầu bếp tài ba của khi du lịch, món ” Cá nước nóng” mau chóng được hoàn thành, sau 15 phút có ngay tô cá nóng hổi, thơm phức. Để giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, sau khi làm sạch, đầu bếp của chúng tôi sẽ sử dụng chính #nguồn_nước_khoáng_nóng để nấu cá. Cá được thả vào nước sôi, vớt bọt, nêm nếm vừa ăn, thêm vào nắm lá lốt được hái quanh suối thêm đượm vị.

Thế là ta đã có tô #Cá_nước_nóng thành phẩm nóng hổi, thơm ngon

Nước dùng trong veo, từng thớ thịt cá dai dai, ngon lành, ngọt dịu chấm thêm tí nước mắm mặn mặn cay cay

ngon hết sảy, húp tô nước dùng #đậm_đà thơm mùi lá lốt

quyện với vị cá ngọt lành

, khiến ai ăn rồi lâng lâng nhớ hoài, muốn ăn mãi thôi.

Chắc vì chúng ở dòng khoáng nóng

, nên từ những con vật

, loài rau

, cây cỏ

ở đây cũng trở nên #đặc_biệt, mà những du khách khi đến đây tham quan và thưởng thức đều gật gù công nhận “#vị_ngon_đặc_biệt_chỉ_có_ở_dòng_suối #khoáng_nóng“.