Trứng lòng đào hay còn gọi là hồng đào là một dạng trứng luộc vừa chín tới và phần lòng đỏ bên trong vẫn còn đỏ mềm hoặc lỏng. Trứng lòng đào khi ăn vẫn giữ được mùi thơm, béo ngậy của lòng đỏ trứng vừa chín tới.
Để thực hiện chúng ta dùng túi lưới đựng trứng rồi đem đi ngâm ở miệng phun nước nóng tự nhiên vốn là nét đặc trưng của khu du lịch. Trứng được dùng phải là trứng gà ta nuôi tại khuôn viên của khu du lịch khi ăn sẽ không bay mùi tanh của trứng.
Du khách có thể tự mình đem đi luộc hoặc nhờ nhân viên đem đi ngâm đều được.
Sau 7 đến 10 phút thì chúng ta có thể vớt trứng lên thưởng thức rồi đấy, Khoảng thời gian này đủ để trứng chín hồng đào, khi bóc vỏ chỉ vừa chín tới phần tròng trắng mềm hơi lỏng, phần tròng đỏ còn sống chảy và lỏng.
Để dùng món này phải kết hợp với muối chanh tăng thêm độ ngon, ngọt của trứng thơm thơm béo ngậy, hút một hơi thì khỏi chê luôn.
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị ngay tại đây và thưởng thức món ăn đầy hấp dẫn này nhé!